DOMAINE LA PERDRIERE
𝐃𝐎𝐌𝐀𝐈𝐍𝐄 𝐋𝐀 𝐏𝐄𝐑𝐃𝐑𝐈𝐄𝐑𝐄
Situé au pied des prestigieuses Dentelles de Montmirail à Sablet, les vignes s’épanouissent sur un domaine de 27 ha exploités en Agriculture Biologique.
Nos vins sont une invitation au voyage ….
𝐓𝐀𝐈̈𝐒
𝐀𝐩𝐩𝐞𝐥𝐥𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 : Vin doux naturel Rasteau
𝐂𝐞́𝐩𝐚𝐠𝐞 : 100% grenache
𝐃𝐮𝐫𝐞́𝐞 𝐝’𝐞́𝐥𝐞𝐯𝐚𝐠𝐞 : 18 mois en fût
Vin de fête parfumé et très fin. Ce 100% Grenache est sucré et velouté à souhait. Arômes de cerises et d’épices, pour des moments de convivialités à partager à l’apéritif ou bien sur des desserts aux notes chocolatées.
𝐏𝐫𝐢𝐱 : 21.90€
𝐋𝐎𝐔 𝐏𝐄𝐑𝐃𝐈𝐆𝐀𝐎𝐔
𝐀𝐩𝐩𝐞𝐥𝐥𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 : IGP Vaucluse
𝐂𝐞́𝐩𝐚𝐠𝐞𝐬 : Grenache et Syrah
𝐃𝐮𝐫𝐞́𝐞 𝐝’𝐞́𝐥𝐞𝐯𝐚𝐠𝐞 : 8 à 12 mois en cuve béton
Gourmandise et convivialité, vin issu de vignes à plus fort rendement situé près de la rivière Ouvèze. Les arômes ont des notes poivrées et de fruit rouges frais. Belle intensité pour un vin de plaisir à partager entre amis.
𝐀𝐜𝐜𝐨𝐫𝐝𝐬 𝐦𝐞𝐭𝐬 𝐞𝐭 𝐯𝐢𝐧𝐬 :
• Planche de fromages ou charcuteries en apéritif dinatoire (le vin sera servi légèrement frais en période estivale).
• Terrine de chèvre aux betteraves rouges.
• Saucisson brioché accompagné d’une salade frisée
𝐏𝐫𝐢𝐱 : 𝟗.𝟕𝟎€
GIGONDAS “ENTRE NOUS”
𝐀𝐩𝐩𝐞𝐥𝐥𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 : AOC Gigondas
𝐂𝐞́𝐩𝐚𝐠𝐞𝐬 : 80% Grenache Noir, 20% Syrah
Vin d’un rouge rubis avec des teintes pourpres.
Au nez un joli mélange de fruits noirs et rouges, cassis, mûres, fraises, framboises, notes d’épices en finale.
En bouche une attaque fraiche sur les fruits rouges et noirs, belle matière avec une finale longue, équilibrée et épicée.
𝐀𝐜𝐜𝐨𝐫𝐝𝐬 𝐦𝐞𝐭𝐬 𝐞𝐭 𝐯𝐢𝐧𝐬 :
Grillades, agneau, gibier.
𝐏𝐫𝐢𝐱 : 𝟐𝟔.𝟑𝟓 €
GIN - LA PRINCIERE
𝗟𝗮 𝗣𝗿𝗶𝗻𝗰𝗶𝗲̀𝗿𝗲 est un gin méticuleusement élaboré dans un alambic centenaire, ce qui lui confère un caractère unique.
Après la distillation, le gin repose dans des fûts, ce qui lui permet de développer sa profondeur et sa complexité. Au cours de ce processus, nous infusons soigneusement des fleurs fraîches de pêcher et d’hysope, qui ajoutent une délicate touche de saveur.
Enfin, nous incorporons de l’or 23 carats, élevant le gin à un niveau luxueux qui rehausse à la fois son attrait visuel et son expérience gustative. Chaque étape de ce processus artisanal est conçue pour créer un spiritueux exceptionnel et exclusif.
Ce mélange exquis ne se contente pas d’émoustiller les papilles, il incarne également la sophistication et l’indulgence, ce qui en fait une véritable déclaration d’élégance pour les connaisseurs avertis.
𝗣𝗿𝗶𝘅 : 𝟲𝟱€
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